📝Ingredientes:

• 300 g de Harina Leudante Cañuelas
• 200 g de manteca pomada
• 100 g de azúcar impalpable
• 1 huevo
• 200 g de dulce de membrillo
• Esencia de vainilla, a gusto

👩‍🍳Preparación:

1. Batimos la manteca con el azúcar hasta obtener una crema suave.
2. Incorporamos el huevo y luego agregamos la Harina Leudante Cañuelas junto con la esencia de vainilla.
3. Amasamos hasta integrar, envolvemos en film y dejamos reposar en heladera por 2 horas.
4. Estiramos la masa, fonzamos un molde y reservamos una parte para las tiras.
5. Para el relleno, ablandamos el membrillo en el microondas para facilitar su manipulación y lo distribuimos sobre la base.
6. Colocamos las tiras de masa formando el enrejado característico.
7. Horneamos a 180 °C durante aproximadamente 25 minutos, hasta que la masa esté dorada.