📝Ingredientes:

Masa
• 1 kg Premezcla Pureza Factugras
• 10 g levadura
• 500 cc de agua

Empaste
• 200 g Margarina Hojaldre
• 200 g Grasa Refinada

👩‍🍳Preparación:

1. Amasar todos los ingredientes de la masa, excepto la levadura. Estirar suavemente entre los dedos hasta lograr una membrana traslúcida.
2. Incorporar la levadura en la última tanda de amasado, hasta que se integre por completo.
3. Untar con aceite una superficie de trabajo para evitar que la masa se pegue. Estirar hasta 5 mm de espesor y cubrir con el empaste.
4. Doblar la masa uniendo los laterales, enrollar y formar un cilindro. Dejar reposar 25 minutos.
5. Estirar nuevamente la masa para alargarla, cortar piezas de 45 g y dar forma de medialunas.
6. Fermentar hasta duplicar el volumen.
7. Hornear a 220 °C durante 15 minutos.

Opcional: pincelar con almíbar al salir del horno.