PREMEZCLA FACTURAS PUREZA 5KG

La Premezcla Facturas de Grasa Pureza 5 kg está formulada para la elaboración de facturas de grasa con uniformidad, rendimiento y estabilidad en procesos de panificación industrial y artesanal.

Permite obtener productos con excelente extensibilidad, volumen controlado, textura hojaldrada y sabor característico, reduciendo variaciones de proceso y optimizando tiempos de producción. Es apta tanto para sistemas de elaboración manual como mecanizada, garantizando resultados estables y reproducibles lote tras lote.

Su formulación contiene harinas de trigo 0000 y 000 enriquecidas según Ley N° 25.630, junto con azúcares, emulsionantes y mejoradores que favorecen la estructura de la masa y el desarrollo final del producto.

• Rendimiento estimado: 5 a 6 docenas por kg.
• Durabilidad del producto terminado: 1 día.
• Uso exclusivo: Industrial profesional.

Beneficios

• Excelente extensibilidad de masa
• Volumen controlado y uniforme
• Textura hojaldrada definida
• Sabor característico tradicional
• Reducción de tiempos de producción
• Estabilidad en procesos mecanizados
• Resultados consistentes lote tras lote
• Alto rendimiento por kilo
• Optimización de costos productivos
• Presentación profesional de 5 kg