PAN RALLADO MAMA COCINA 5KG

El Pan Rallado Mama Cocina 5 kg es un insumo desarrollado para aplicaciones gastronómicas e industriales que requieren consistencia, rendimiento y uniformidad en procesos de empanado y rebozado.

Elaborado a partir de pan panificado, secado y molido bajo procesos controlados, garantiza una granulometría homogénea, baja variabilidad de partículas y coloración uniforme.

Su formulación permite alta capacidad de absorción y excelente adherencia, asegurando coberturas crocantes y estables tanto en preparaciones manuales como en líneas mecanizadas.

Producto diseñado para carnicerías, rotiserías, plantas elaboradoras, comedores industriales y gastronomía profesional que buscan estandarización y eficiencia operativa.

Mantiene sus propiedades funcionales durante el almacenamiento en condiciones adecuadas, facilitando manejo, dosificación y rendimiento constante en cada lote.

Beneficios

• Granulometría uniforme
• Excelente adherencia en empanados
• Alta capacidad de absorción
• Coloración homogénea
• Rendimiento constante por lote
• Compatible con procesos manuales y automatizados
• Fácil almacenamiento y dosificación
• Ideal para producción gastronómica e industrial